Kekurangan rice cooker stainless steel wajib diketahui sebelum beralih dan membelinya. Jangan sampai sudah terlanjur membeli kemudian kecewa, tidak sesuai dengan yang diharapkan.
Dalam beberapa tahun terakhir, rice cooker dengan inner pot stainless steel menjadi semakin populer. Banyak orang mulai beralih dari panci anti lengket dari teflon ke stainless s
Kekurangan rice cooker stainless steel
teel. Alasannya karena dianggap lebih aman, lebih sehat, dan lebih tahan lama. Namun ternyata ada beberapa kekurangan pada rice cooker stainless steel yang penting untuk dipahami.
Inner pot dari stainless steel dapat dikatakan lebih aman dan sehat dibandingkan dari bahan teflon karena tidak ada lapisan yang terkelupas. Yang bahaya dari bahan teflon adalah lapisannya yang mudah terkelupas dan ada kemungkinan partikel-partikel bahannya ikut masuk ke dalam tubuh dan mempengaruhi kesehatannya.
Kekurangan Rice Cooker Stainless Steel
Saat ini, rice cooker seakan menjadi perangkat yang wajib ada di dapur untuk memudahkan ketika menanak nasi. Waktu menjadi lebih singkat dan pastinya praktis terutama untuk yang sibuk. Bahan inner pot rice cooker ada beberapa macam, salah satunya menggunakan stainless steel yang dianggap lebih aman untuk kesehatan.
Namun, ternyata rice cooker dari stainless steel ada juga kekurangannya yang wajib dipahami sebelum memilih dan membelinya. Berikut beberapa kekurangan rice cooker stainless steel yang harus diketahui.
1. Nasi lebih mudah menempel di panci
Salah satu kekurangan paling umum yang sering sekali dikeluhkan oleh pengguna rice cooker stainless steel adalah nasi lebih mudah menempel, terutama di bagian bawah dan pinggir panci. Stainless steel tidak memiliki coating seperti panci anti lengket yang mempunyai lapisan khusus agar nasi tidak lengket.
Akibatnya saat proses pemanasan terjadi, lapisan bawah nasi bisa lebih cepat mengering dan kemungkinan terbentuk kerak yang lebih tebal. Kerak nasi yang menempel lebih menyulitkan ketika membersihkan.
2. Proses memasak cenderung lebih lama
Kekurangan rice cooker stainless steel adalah cenderung membutuhkan waktu masak sedikit lebih lama dibandingkan rice cooker dengan panci anti lengket. Bahan stainless steel lebih lambat menghantarkan panas dibandingkan aluminium berlapis anti lengket. Proses pemanasannya membutuhkan waktu untuk merata ke seluruh permukaan panci. Meskipun perbedaan waktunya tidak terlalu jauh, tetapi dapat dipertimbangkan jika ingin memasak lebih cepat.
3. Harga lebih mahal
Secara umum, harga rice cooker dengan panci stainless steel lebih mahal dibandingkan rice cooker anti lengket pada kelas yang sama. Bagi yang anggarannya terbatas, tentu saja bisa menjadi kendala.
Harga yang lebih mahal ini terjadi karena biaya produksi bahan stainless steel lebih mahal meskipun memang tahan lama. Selain itu, pada beberapa brand menjadikannya sebagai premium line dengan fitur tambahan yang tentu saja membuat harganya menjadi lebih mahal.
4. Dapat mempengaruhi rasa dan tekstur nasi
Umumnya, rice cooker dengan lapisan teflon memberikan tekstur nasi yang lebih lembut dibandingkan jika menanak nasi menggunakan rice cooker dari stainless steel. Hasil teksturnya lebih keras namun tetap enak.
Biasanya nasi cenderung lebih kering di bagian atas dan bagian bawah nasi bisa membentuk kerak lebih tebal. Inilah yang menjadi kekurangan rice cooker stainless steel jika saat memasaknya kurang air.
5. Lebih berat dibandingkan rice cooker anti lengket
Panci stainless steel umumnya lebih berat dibanding panci berbahan aluminium berlapis anti lengket. Berat tambahan ini memang membuatnya lebih stabil, tetapi kurang praktis jika ingin dibawa bepergian dan ketika mencucinya.
6. Membutuhkan teknik memasak
Bagi yang sering menakar air secara kira-kira ketika memasak nasi, rice cooker stainless steel ini kurang cocok. Kesalahan sedikit saja seperti air yang terlalu sedikit akan membuat nasi keras dan menempel. Sedangkan jika air terlalu banyak maka nasi menjadi lembek dan tidak pulen.
7. Tidak menggunakan teknologi pintar
Kebanyakan dari rice cooker dengan inner pot stainless steel tidak memiliki teknologi pintar seperti rice cooker anti lengket. Umumnya hanya mempunyai satu tombol, satu mode memasak, dan fungsi warm sederhana. Bagi yang suka dengan rice cooker multifungsi, mungkin pilihan rice cooker dari stainless steel kurang cocok.
Kekurangan rice cooker stainless steel dapat menjadi pertimbangan sebelum membeli. Memang, rice cooker stainless steel memiliki keunggulan besar dari sisi kesehatan, daya tahan, dan keamanan karena bebas coating kimia. Namun kembali lagi pada kebutuhannya.